Som liten eventyrgutt vokste jeg opp på Jæren, midt i matfatet. Der lærte jeg mye om hvor maten kommer fra, og hvordan vi lager god og enkel mat fra scratch. Denne er en av de gode klassikerne.
Du trenger:
1 pakke skinkestrimler
1 boks baconost
1/2 purreløk
3 dl fløte
10 mandelpoteter
litt revet ost
Slik gjør du:
1. Skjær poteter, purreløk og skinke i terninger. Ha det i en gryte.
2. Tilsett fløte og baconost og la det koke under omrøring i 10 minutter.
3. Sett gryta til side, dryss over revet ost og dekk gryta med lokk. La det stå i 5 minutter til osten er smeltet.
Se enda flere oppskrifter i boken min, "Mat på bål"